quarta-feira, 9 de junho de 2010

Os Melhores Prazeres da Mesa

Roberta Sudbrack foi eleita chef do ano pelo júri do Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa. Sudbrack competiu pelo título ao lado de Bel Coelho, do dui, Helena Rizzo, do Maní, e Benny Novak, do Tappo Trattoria, todos em São Paulo.

Segue o placar:
Chef do ano: Roberta Sudbrack, Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro
Chef revelação: Eudes Assis, Seu Sebastião, Maresias, SP
Restaurante do ano: Maní, São Paulo, SP
Sommelier do ano: Daniela Bravin, Ici Bistrô, São Paulo, SP
Bar do ano: Bottagalo, São Paulo, SP
Barman do ano: Marcelo Vasconcellos, Pandoro, São Paulo, SP
Brigada de Ouro: Fasano, São Paulo, SP
Barista do ano: Yara Castanho, Suplicy Cafés Especiais, São Paulo, SP
Restaurante de cozinha brasileira: Mocotó, São Paulo, SP
Banqueteiro do Ano: Carlos Bertolazzi, C.U.C.I.N.A, São Paulo, SP
Casa especializada: Maria Brigadeiro (brigadeiros), São Paulo, SP
Chef pâtissier: Marcelo Magaldi, Buffet Fasano, São Paulo, SP
Artesão da gastronomia: Companhia das Ervas (ervas e temperos)
Personalidade do vinho: Manoel Beato
Personalidade da gastronomia: Vicente La Pastina
Responsabilidade social na alimentação: Instituto Maniva

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