Le Pain Quotidien, SP

Sou super fã do Le Pain Quotidien.
Já postei aqui algumas vezes sobre ele.
Uma padaria que tenta ao máximo só usar produtos orgânicos e de excelente qualidade.
Na decoração, utilizam madeira recuperada e gesso reciclado na construção, lâmpadas de energia eficiente, e produtos de limpeza e embalagens ecológicos.
O pão é feito hoje exatamente como no início: apenas com farinha orgânica, sal e água, amassado e moldado à mão e assado em forno de pedra sob o olhar atento de padeiros artesãos.
Nas mesas comunitárias a idéia é que amigos e desconhecidos se juntem para saborear o pão e dividir o tempo.
Para minha felicidade ela chegou a São Paulo. Em três endereços:

.Vila Madalena - Rua Wisard 138
.Itaim Bibi - Rua Pais de Araujo, 178
.Shopping Cidade Jardim - Avenida Magalhães de Castro, 12.000 Loja L11C3

Recomendo muito TUDO!
Espero ansiosa a abertura no Rio de janeiro!!

Las Chicas, SP

Depois de comandar restaurantes de sucesso absoluto, Carolina Brandão e Carla Pernambuco, criaram o Las Chicas. Uma espécie de "garage gourmet".
A idéia é cozinhar receitas simples e urbanas, porém difíceis de se encontrar por aí.
A Deli, fica em uma garagem na rua Oscar Freire, onde a  cozinha é multicultural.
No cardápio diversas opções tipo: petiscos, grelhados, risotos, saladas, bebidinhas mil...
O lugar é bem pequenininho, com apenas 36 lugares.
A decoração é despretenciosa, mas charmosa na medida certa para idéia do lugar. Porcelanas coloridas, aventais pintados a mão e pendurados de forma decorativa, bem bacana.
Porém a comida deixa muito a desejar.
Pedimos alguns pratos na mesa:
As entradas: Mini Roestis de aipim  grelhadas com fonduta de queijo e alecrim (R$23) estava gostoso mas nada demais e  Queijo brie crocante e derretido com chutney de papaya e maracujá com tostadas de pão da casa (R$ 29). O chutney de papaya achei interessante, mas só.
De pratos principais as apostas foram: Polenta italiana cremosa com burrata, molho Bluecheese e Basílico (R$ 42), Risoto de linguiça artesanal com aspargos (R$ 40), Risoto de Camarão e rúcula com perfume do mar (R$ 48), Linguado grelhado, molho cappucino de cogumelos e alcachofras gratinadas com brie (R$ 51).
A polenta parecia uma sopa e esqueceram do basílico. Achamos o prato completamente insosso e sem graça.
O risoto de linguiça estava "empapado" demais e a linguiça sem gosto.
O risoto de camarão também estava "empapado", fora do ponto.
O peixe estava super salgado e as alcachofras sem gosto.
Enfim, nossa experiência não foi muito boa.
Pode ser que os chefs não estivessem bem naquele dia.
Uma pena, pois o lugar tinha tudo para bombar!

Las Chicas
Rua Oscar Freire, 1607
11-3063-0533

Beato, SP

Semana passada passei três dias em São Paulo e aproveitei para correr um pouco atrás do tempo perdido.
São muitas as novidades gastronômicas que aparecem na cidade. E indo tão pouco, fica complicado estar sempre atualizada.
Para minha felicidade, uma querida amiga super antenada em restôs, me levou para conhecer o Beato.
Um novo restô em Pinheiros. Novidade para as duas.
Fomos recebidas por um simpático garçom e logo tivemos nossa primeira boa impressão. O lugar é um charme!
Me senti um pouco em "Alice no país das maravilhas" diante da cadeira na qual sentamos.
A decoração mistura elementos rústicos com modernos. Linda. Nota dez. Charmosa em todos os sentidos.
Vale uma visita ao segundo andar para conhecer o banheiro!!
A adega também é um espetáculo.
De entrada pedimos uma polenta branca cremosa, servida com ragu de cogumelos trufados e caldo de carne. Deliciosa!!
Seguimos cada uma com uma opção: para mim, Atum levemente selado com risoto cítrico, chips de figo e flor de sal defumado. Maravilhoso. A Rê optou por peixe do dia na panela de barro com molho piperade e couscous de legumes e pupunha.
Confesso que foi difícil escolher os pratos, as opções são muito boas.
Uma boa taça de vinho tinto para acompanhar.
Atendimento excelente.
"O beato nasceu da idéia de três amigos, que buscavam criar um espaço agradável e aconchegante. O nome traduz a intenção dos sócios, abençoado e bem-aventurado."
Conseguiram!
Super recomendo e quero voltar!

Beato
Rua dos Pinheiros, 174
11 2538-8107 

Figueira Rubaiyat

Há alguns fins de semanas atrás, fomos para São Paulo.
Para o almoço de domingo, os paulistanos nos levaram no famoso Figueira Rubaiyat, nos Jardins.
O restaurante em si é super bacana, com uma enorme figueira de 130 anos no meio do salão.
O teto de vidro permite uma iluminação natural durante o dia, bem bacana.  Imagino que a noite também deve ser lindo, com a iluminação na árvore.
As mesas são longe uma da outra e as cadeiras são largas e confortáveis.
Apesar de grande o restaurante não é barulhento.
O Figueira se inspira nos Incas para resgatar a cozinha primitiva dos fornos de barros e das panelas de ferro.
De entrada aceitamos o couvert que vale super a pena.  Não a toa foi escolhido o melhor da cidade!
Um mix de várias coisas, entre um caldo de cogumelos variados (uma delícia!), tomates assados, queijos, pães (12 tipos) variados e fresquinhos, escabeches, abobrinha grelhada, além de uma opção de peixe e uma de carne... Uma delícia.
Apesar da especialidade da casa ser carne, escolhi comer frutos do mar. Uma grata escolha!
Um mix de camarão, polvo, lula, vieira e lagostin acompanhado de espaguete ao molho da casa. Espetacular.
Pulamos a sobremesa direto para o café. Vem acompanhado de minis docinhos. Esses achei bem fraco.
Para conhecer foi ótimo e recomendo. Porém vale lembrar que as cifras também chamam a atenção, cada prato varia em torno de R$ 90 a R$ 100. No meu caso não era possível dividir.
Recomendo fazer reserva.
Obrigada amigos paulista, foi um almoço maravilhoso.

Rua Haddock Lobo,1738 -Jd.Paulista
(11) 3087-1399

Due Cuochi

Quem me conhece sabe que sou fascinada por comida italiana.
Semana passada, em São Paulo, aproveitei a oportunidade para conhecer o Due Cuochi.
Dessa vez encarei a fila de quarenta minutos. Não foi ruim, pois ficamos esperando no bar e depois fomos transferidos para uma mesinha na entrada do restaurante, umas mesas de ferro, pequenas, pretas, que estão ali exatamente para uma espera e depois para nossa mesa final.
Fomos no do Shop. Cidade Jardim. Fica no último piso com vista para a cidade.
Gostei muito da decoração. Principalmente da madeira do chão! Tipo de demolição, em tábuas longas, amei...

Começamos ainda na mesa de espera com um antepasto especial.
Em um prato grande vem; aspargos levemente grelhados com azeite, burrata, presunto d eparma cortado super fininho, funghi, beringela com tomates picados passados no alho, pimentão amrelo e vermlho levemente grelhados com cebola, lascas de grana padano e abobrinha. Acompanhado de uma cesta de pães (pães feitos em casa!).
Sinceramente depois dessa entrada, nem precisava de mais!
Mas encaramos  ainda um prato principal.
Fui de Fettucine com  ragu de pato e Cogumelos Frescos. Maravilhoso. Massa super leve, fresca.
Tudo acompanhado de um vinho tinto chileno.
Noite super agradável, papo ótimo, comida nota mil e atendimento de primeira.
Todos os requisitos para querer voltar sempre!
Se são dois chefes eu não sei, mas que é muito bom, é!

Bar Jacaré

Um dos bares que estive nesse fim de semana em São Paulo é até conhecido por muitos.
O Jacaré, na Vila Madalena.
Reformado a pouco tempo, garçons usando camisetas com mil jacarés ou estampa de couro de jacaré, cerveja de garrafa estupidamente gelada, caipirinha bem feita... tarde sensacional com os amigos.
A variedade de pratos é grande; provei o palmito ecológico no forno, maravilhoso! Derretia na boca e vem com molho pesto a parte.
Provei também o cheseburguer com batatas fritas, uma delícia.
Outras pessoas pediram ainda a picanha e a costela de cordeiro acompanhada de molho de hortelã.
Só ouvi elogios.
Super recomendo!

PÃO

Andando pela Bela Cintra, uma pequena porta de madeira chamou a atenção dos meus cunhados.
Eles entraram, experimentaram e super recomendaram.
Fiquei curiosa e voltamos no dia seguinte.
Realmente é um lugar que poderíamos esbarrar tranquilamente em Nova York. Um charme!
Todo de madeira, com pouquíssimas mesas, um balcão com vidro e todos os pães e bolos a mostra.
PAO é o nome do lugar. Pode parecer óbvio, mas quer dizer Padaria Artesanal Orgânica.
O proprietário é o Rafael Rosa.
O sal ele traz do Himalaia e o pão é cozido em pedra quente! Olha que bacana! Não é a toa o diferencial do lugar.
Provamos o Gougere, um pão de queijo estilo francês com tomilho e pimenta rosa. Pedimos recheado de tomate, mussarela de búfalo e orégano. Muito gostoso e super diferente.
Pedimos também o pão de ervas da feira com raspas de limão sciciliano, mas infelizmente já tinha acabado.
Provamos então o Tartine, pão integral de grãos, grelhado com requeijão e geleia artesanal. Bem gostoso.
Encaramos ainda o suco de tangerina e um café.
Um charme o lugar, uma simpatia o dono e seus atendentes.
falaram que estão procurando um lugar no Rio!
Sugeri a Fonte da Saudade!

PAO - Rua Bela Cintra 1618, Jardins

The Fifties

Esse fim de semana estava em São Paulo.

Depois de uma festa a noite, estávamos famintos. Resolvemos comer algo bem fim de noite; hambúrguer!

Fomos na The Fifties.

Apesar de já existir a um bom tempo, não conhecia.

Ela  foi inaugurada em 1992. Foi a  primeira hamburgueria de São Paulo, aberta no Itaim Bibi (exatamente a que nós fomos),com decoração de Sig Bergamim.

Com estilo lanchonete anos 50, achei bem bacana.

Fomos nas escolhas tradicionais; Milk Shake de chocolate e o Pic Americano, que era; hambúrguer de picanha, com molho especial, pedacinhos de cebola, fatias de picles, cobertos com cheddar e alface.

Tudo acompanhado de batatas fritas.

Adorei.

Super gostoso. 

Há muito tempo eu não me “atracava” com tanta vontade em um hambúrguer bom assim.

Recomendo!

Finalista!!!

Participei recentemente do meu primeiro concurso de culinária.
Me inscrevi de bobeira, nunca ganhei nem em bingo.
O concurso foi uma parceria entre a Fast Shop e a Brastemp.
Os interessados tinham que escrever uma história contando o porque era a Receita da Mãe e dar a receita.
As melhores seriam votadas e as 5 finalistas seriam escolhidas por um chef, no caso Raphael Desperiti, do restaurante Marcel de SP.
Para minha total surpresa fiquei entre as 50 melhores e depois fui uma das cinco vencedoras.
Ao receber a notícia eu gargalhava de alegria, porque sei lá, me pareceu muito bacana chegar na final de um concurso de algo que tenho me dedicado e gostado tanto.
Ontem fui para São Paulo para encontrar os demais finalistas e assim sabermos em qual colocação ficamos.
Primeiro fomos ao Casa Cor conhecer o Espaço Brastemp Gourmet, muito bacana aliás. Todo decorado com instalações feitas com os produtos Brastemp. Até alguns protótipos bem bacanas de produtos que ainda nem existem.
Conhecemos também o espaço da Kitchen Aid, outra marca do grupo Brastemp, voltada mais para utensílios de cozinha. A batedeira deles é um dos meus sonhos de consumo e a máquina de macarrão. E as panelas! As vermelhas então...Fiquei louca!!!!
De lá fomos para o restaurante Marcel, onde aconteceria a premiação.
Fomos recebidos pelo chef Raphael e sua equipe e a equipe da Fast e Brastemp.
O jantar começava com uma entrada surpresa, o prato vencedor!
Tagliatelle foi o primeiro lugar.  Uma massa com caldo de sopa  e pedaços de frango caipira. Bem gostoso.
Para minha surpresa fiquei em segundo lugar!!!! Ganhei as panelas que tanto queria!!! Nem acreditei! Comemorei tanto que parecia o primeiro lugar!!
Seguindo com o jantar, comemos um suflê de gruyere, bem leve, uma delícia.
Depois podiamos escolher entre um bacalhau ou Medalhão de filet Mignon ao molho de vinho tinto e purê de mandioquinha. Fiquei com a segunda opção. Amei o molho e o purê.
Já estava mais do que satisfeita e encarei um creme brúléé com aroma de baunilha natural. Eu adorei!
Foi uma noite muito divertida com pessoas que adorei conhecer.
Uma experiência única.
Obrigada a Fast Shop, a Brastemp (principalmente ao pessoal nota 10 que esteve conosco durante o dia e no jantar), ao Raphael por ter nos recebido com um jantar ótimo e a todos que votaram e torceram por mim.
Que venham as panelas!!!!

Tappo Tratoria

Mal inaugurou na cidade e já é considerado um dos melhores restaurantes italianos.
O Tappo Tratoria é dos mesmos donos do famoso Ici Bistrô. Do talentoso chefe Benny Novak.
Uma casa pequenina, numa das partes mais charmosas da Rua da Consolação, a casa é aconchegante desde a entrada.
Garrafas de vinhos italianos em prateleiras no alto, bar ao fundo, poucas mesas (poucas mesmo!), iluminação bacana – nada de muita luz! Me lembrou muito alguns restôs de Ny.
O cardápio é super enxuto porém com excelentes opções.
Fui no Riso de Funghi tartufado. Simplesmente perfeito.
Pedimos um vinho tinto da Toscana para entrar bem no clima.
Foi um jantar delicioso, colocando o papo em dia com minha amiga que não via fazia tempo!!!!
Adorei tudo!
Nota 10 para a casa.

Rua da Consolação, 2967, Jardins. Telefone: 3063-4864.

Mercado Municipal

Essa semana fiz uma passagem rápida por São Paulo.
Aproveitei para conhecer o Mercado Municipal. Ouvia muito falar mas nunca tinha ido.
Adorei!
Um galpão antigo, enorme, com lindos vitrais e cheio de barraquinhas no interior.
De frutas, de temperos, de queijos, de doces portugueses, de azeites e dos famosos sanduíches de mortadela.
Consegui um lugar no balcão do disputadíssimo Hocca bar.
Comi um sanduiche de mortadela com queijo. Nunca vi algo tão grande. Deve ter pelo menos umas 400 gramas em cada sanduiche. Não aguentei nem metade. Levei o resto para viagem.
No final do passeio parei em uma barraquinha de doces portugueses e comi um pastel de Santa Clara, marvilhoso!
Para quem nunca foi, super recomendo o passeio!

Feira Internacional do Chocolate

Acontece de 22 a 25 de Julho a Feira e Exposição Internacional do Chocolate.
O evento aconte em São Paulo e reúne marcas nacionais e internacionais.
É a primeira vez do evento no Brasil.
Além das novidades que serão apresentadas pelas deiversas marcas, acontecerão também "workchocs" onde os visitantes podem participar.
Para saber melhor do evento é só clicar; http://www.expobrasilchocolate.com.br/

Azeites

Adoro um supermercado, mercadinho, feira....
Não resisti e entrei no Pão de Açúcar que fica dentro do Shop. Iguatemi, em SP.
Queria entender porque até os supermercados de lá são bem melhores que os nossos.
Fiquei pasma em frente a prateleira de azeites! Uma infinidade se sabores e marcas.
E os temperos?!?!
Claro que não resisti e comprei esses azeites da foto.
Na verdade um é azeite e o outro manteiga.
Mas em spray! Muito mais prático para fazer alguns pratos. Muito menos desperdício!
Já conhecia de ver nos mercados de NY, mas nunca tinha visto no Rio.
Parece coisa de turista né?! Mas fazer o que se não acho essas coisas aqui!
O preço? R$ 13 cada.

Doces em Sampa

Estive em Sampa essa segunda para uma feira.
Aproveitei a tarde para rodar um pouco.
Fui conhecer a tão famosa Maria Brigadeiro, uma gourmet dos brigadeiros.
A loja é uma graça, com uma pequena área para você escolher seus sabores e admirar através de um vidro as moças preparando os mil tipos de brigadeiros.
Provei o tradicional. Sinceramente, não achei nada demais. Cada unidade custa R$ 3.
Achei sim, as embalagens um sonho e a decoração fofa. Tem brigadeiro de colher em uma mini panelinha que é lindo (R$19). E uma marmita enrolada em tecidos de pois onde cabem 15 sabores dos docinhos.(R$ 55)
Amei a frase escrita na parede da cozinha; "A vida é muito curta. Então comece pela sobremesa!"
Rodando pelo Shopping Iguatemi nos deparamos com mais doceiras!
A Chocolat Du Jour, com sua loja linda! Comprei trufas para dar de presente para minha mãe. Cada unidade R$ 5. Eles tem a famosa pipoca de chocolate em uma lata redonda rosa. Linda! (R$ 65) E também umas gaiolas de ferro incríveis para rechear com o que quiser para dar de presente.
Próxima parada, stand da Havana. Eles estão com uma promoção do doce de leite que também vem dentro de uma lata, imitando lata de leite antiguinha, fofo! (R$ 30)
Última parada, Pati Piva, conhecida como a doceira dos famosos e o lugar mais gostoso de trufas. Nessa provei a famosa bruxinha que achei uma delícia. Um quadrado de chocolate com recheio de brigadeiro e biscoito tipo waffle, embalado como se fosse uma bala. Fantástico!!!! (R$ 4)
Ficou com água na boca?!

Maria Brigadeiro – Rua Capote Valente, 68
Chocolate Du Jour – Shop. Iguatemi
Pati Piva – Shop. Iguatemi
Havana – Shop. Iguatemi

Beauty Drink

Apenas um dia fora do Rio, em São Paulo e já tenho várias news para postar.
A primeira é sobre uma bebida alimética!
Nunca tinha ouvido falar. Você também não?
A Beauty’In, nova marca de beleza de Cristiana Arcangeli, engloba bebidas com propriedades nutricosméticas.
O conceito é de que a beleza precisa vir de dentro pra fora.
A idéia é que tomando o produto, o consumidor tenha resultados estéticos através da ingestão de vitaminas e ingredientes energéticos e antioxidantes.
Por exemplo; Está de ressaca? Toma um Beauty Drink com pepino, limão, algas vermelhas e aloe & vera pra fazer um detox!
Você já pode encontrar tudo num quiosque no shopping Iguatemi, em SP. Cada garrafa de 340 ml das bebidas custa R$ 7.
Provei a de lichia com chá branco para fortalecer as unhas e cabelos. Confesso que o gosto parece de água com açúcar!

Quentinha Doce e Chique

Dizem que quando chega o inverno, chega junto a vontade de comer, comer e comer.
Dizem ainda que o "desejo" por doces, aumenta absurdamente.
Apesar dos doces não serem o meu ponto fraco, fiquei com muita vontade de expermentar esse!
Uma novidade direto de Sampa.
É a quentinha com pipoca doce caramelada e coberta de chocolate belga, criação da Carole Crema, para a linha de inverno da La Vie en Douce.
Segundo ela, você morde e sente primeiro o chocolate, depois vem a pipoca, que é caramelada, mas também tem um fundinho de sabor salgado. E se dá conta de que a mistura é perfeita.
Custa R$ 28.
Se alguém vier de sampa pode trazer para eu experimentar!!!

La Vie en Douce: R. da Consolação, 3.161, Jardins, São Paulo. Tel. 11 3088-7172.