Nobu

Dessa vez consegui ir pela primeira vez ao tão falado Nobu.
Considerado um dos melhores restaurantes de cozinha japonesa, fui experando muito.
E não me decepcionei. Ao contrário! Me surpreendi!
O restaurante por si só já vale a pena. Lindo. Do lado de fora, praticamente uma exposição com lindas esculturas.
Uma porta  imensa se abre e "voilá"! Uma linda decoração aparece.
No primeiro andar um bar. Uma escadaria leva ao segundo piso, onde fica o restaurante.
Em um balcão cumprido ficam diversos sushi mans, a mil por hora.
Optamos pelo menu degustação. Na verdade a pessoa que nos atendeu que escolhia o que comeríamos.
Começamos com uma linda salada verde temperada acompanhada de atum levemente grelhado e com molho teriaki.
Depois, patinhas de carangueijo com um molho que não sei explicar, divino! Em seguida camarões meio que empanados em uma farinha bem fina (tipo panco) com molho agridoce. Sensacional.
Até o bacalhau, que não suporto, experimentei e amei. No vapor.
Pedimos uma rodada de sushis e o de atum ganhou disparado, desmanchava e estava muito saboroso.
No final,   5 tipos de sobremesas diferente.
Uma noite incrível.
Vários sabores, diversas descobertas.
Quero voltar sempre!
Mais do que Recomendo!
Fui no Nobu da 59st entre 5 e 6Ave.

DBDG Kitchen & Bar

Nessa última ida a NY fui jantar no DBDG Kitchen and Bar. Uma super indicação que tive do meu sogro.
Já era para ter ido antes, mas na correria das viagens a trabalho, não deu.
O DBDG é um dos restaurantes do famoso chef Daniel Boulud.
Ainda bem que reservei com antecedência, pois fui no Valentine`s day. Estava lotado!
Amei desde o minuto em que passei pela porta.
A decoração é um luxo. Estantes de madeiras escura vazadas, com panelas de cobre antigas usadas de decoração. A iluminação indireta nas garrafas de vinhos e latas espalhados por todo o restô, bem perto das mesas. As plaquinhas com nome de grandes chefes em cada "corner".
No fundo a cozinha toda vazada de vidro. Um espetáculo!!!
Isso sem falar no papel de parede do banheiro!!!! Queria para minha casa, mas não consegui descobrir de onde é.
Vamos ao menu! Como era data especial, tinham entrada, prato principal e sobremesa por $ 55.
Comecei com "hand cut steak tartar", com mini gema de ovo por cima, acompanhado de torradas de ciabatta. Maravilhoso. Super leve e saboroso.
Na mesa ainda pediram, Pate Campagnard (não amei, mas não sou fã) e Lulas "spicy" grelhadas com molho de yogurt com limão e açafrão. Bem gostoso. Provamos também o "Tuna Crudo" que veio acompanhado de pepino e radiche. Muito bom.
O restô tem fama por suas linguiças artesanais. Experimentamos uma que estava deliciosa. Veio acompanhada com salada de feijão branco.
Depois de tudo isso, nem precisavamos passar para os pratos seguintes, mas, vamos em frente!
Escolhi um peixe; "Sauteed  Artic Char" . Digamos que era um primo do salmon, grelhado, acompanhado de gnocchi feito em casa, com purê de espinafre e cenouras. Sensacional a mistura dos sabores em um mesmo prato!
Outros pratos da mesa foram; Filet Ny com fritas e o  "Roasted Chicken Breast". Veio acompanhado de uma batata com queijo gratinada em uma panelinha de ferro linda e legumes grelhados.
Todos os pratos com apresentações lindas. (minha máquina não foi tão fiel a beleza deles!)
Para completar pedimos as sobremesas.
Não saberei descreve-las pois não consegui provar! Mas eram todas lindas e quem provou, adorou!!!!
Foi um jantar sensacional, nota 1000!
Com certeza o DBDG entrou no meu Top 5 NY!

Endereço; 299 Bowery (entre Houston e 1* St.)
telefone; 212-9335300

Buddakan

Ontem o jantar foi no Buddakan.
O famoso restaurante do jantar de noivado da Carrie (Sex and The City).
O pé direito é incrível. A iluminação com os enormes lustres é lindo.
Uma escada que desce pelos dois lados e dá numa mesa de madeira imensa com 36 lugares. Muito bacana!
Dei até uma clareada nas fotos porque o lugar é bem escuro.
Não sei repetir o nome dos pratos porque infelizmente não anotei.
Mas minha sugestão é pedirem várias entradinhas e depois pedir apenas um prato para dividir. Porque as porções são grandes!
Começamos com um spring roll de atum em massa fininha. Um spring roll de pato e uma porção de spring roll de lagosta. O de lagosta foi o melhor!
Provamos também a costelinha que de tão macia desmanchava na boca. Uma coisa!
Passamos para os pratos principais; Camarão levemente grelhado com limão e um molho maravilhoso que não decifrei acompanhado de nozes caramelada. Incrível!
Teve também pato para comer enroladinho em mini panquecas com recheios de pepino, molho agridoce e folhas. No estilo do Mrs. Lam. Divino também.
E para finalizar um arroz de lagosta. Ai ai!!!
E claro um vinho tinto excelente.
Depois de tudo isso não restava lugar para provarmos as sobremesas.
O Buddakan é um dos meus top 10!

Endereço; 75 Ninth Ave. (16 St.) - Telefone- 212-989-6699