Pessoal, comecei muito bem a semana!
Ontem fomos jantar no Quadriflogio. Muito chique né! Aniversário do meu sogro.
Há mais de 20 anos instalado em uma casa em uma ruazinha na Jardim Botânico, considerado um dos melhores restaurantes italianos do Rio de janeiro. O novo menu reúne alguns dos pratos que fizeram a fama do restaurante com novidades criadas pelo chef Kiko Faria.
Já havia estado lá a um tempinho atrás. Uma delícia. Dessa vez estava bem vazio, por ser uma segunda-feira.
O maître, (Francisco Pereira) aliás que diferença faz em um restaurante ter um bom maître. Ele estava a postos para dar as sugestões, muitas de fora do cardápio e todas de dar água na boca!
Começamos com um mix de entradas para todos dividirem; Tartare di Pesce (namorado marinado com cebola e tomate), carpaccio de Polvo temperado, fatias finas de mignon marinado, shitake ao molho agridoce, tartare de salmon com maçã. Tudo acompanhado de torradas bem finas. Difícil dizer qual estava mais gostoso!
O vinho escolhido foi o argentino Catena.
Tudo um espetáculo! Se a noite tivesse acabado por aí, já estava perfeita.
De prato principal escolhi o Fettucine al Nero di Seppia con Cavaquinha e Cardoncelli, um fettucine na tinta de lula com cavaquinha e funghi Cardoncelli. Delicioso e leve. E vem bastante. Não dei conta do prato todo.
A sobremesa pulamos! Na verdade teve parabéns em uma mini tortinha que parecia um tiramissu com frutas secas.
Uma excelente dica para quem quiser conhecer. Não é barato. Então escolha uma ocasião especial (ou não) e aproveite!
Endereço; Rua J. J. Seabra, 19 | jardim botânico | telefone; 2294-1433
Nenhum comentário:
Postar um comentário