Peixe com Banana

 

Ontem a noite fiz um peixe muito gostoso. E o mais importante, muito simples e rápido de fazer!
Deixei o peixe fora da geladeira durante o dia, marinando um pouco.
Usei filet de linguado em postas. Eram 3.
Abri as postas no meio e coloquei fatias finas de uma banana para rechear (corte as fatias ao comprido para ficarem mais fina).
Usei 1 banana para os três pedaços.
Fechei e apertei bem as pontas.
Salpiquei em cima das postas, ervas finas, canela e lemon pepper para temperar.
Um pouco de azeite e um copo de vinho branco.
Coloquei no forno por 25 minutos.
Pronto!
Servi acompanhado de salada de rúcula, alface, tomate e milho.
Um jantar light e diferente!