Já era para ter ido antes, mas na correria das viagens a trabalho, não deu.
O DBDG é um dos restaurantes do famoso chef Daniel Boulud.
Ainda bem que reservei com antecedência, pois fui no Valentine`s day. Estava lotado!
Amei desde o minuto em que passei pela porta.
A decoração é um luxo. Estantes de madeiras escura vazadas, com panelas de cobre antigas usadas de decoração. A iluminação indireta nas garrafas de vinhos e latas espalhados por todo o restô, bem perto das mesas. As plaquinhas com nome de grandes chefes em cada "corner".
No fundo a cozinha toda vazada de vidro. Um espetáculo!!!
Isso sem falar no papel de parede do banheiro!!!! Queria para minha casa, mas não consegui descobrir de onde é.
Vamos ao menu! Como era data especial, tinham entrada, prato principal e sobremesa por $ 55.
Comecei com "hand cut steak tartar", com mini gema de ovo por cima, acompanhado de torradas de ciabatta. Maravilhoso. Super leve e saboroso.
Na mesa ainda pediram, Pate Campagnard (não amei, mas não sou fã) e Lulas "spicy" grelhadas com molho de yogurt com limão e açafrão. Bem gostoso. Provamos também o "Tuna Crudo" que veio acompanhado de pepino e radiche. Muito bom.
O restô tem fama por suas linguiças artesanais. Experimentamos uma que estava deliciosa. Veio acompanhada com salada de feijão branco.
Depois de tudo isso, nem precisavamos passar para os pratos seguintes, mas, vamos em frente!
Escolhi um peixe; "Sauteed Artic Char" . Digamos que era um primo do salmon, grelhado, acompanhado de gnocchi feito em casa, com purê de espinafre e cenouras. Sensacional a mistura dos sabores em um mesmo prato!
Outros pratos da mesa foram; Filet Ny com fritas e o "Roasted Chicken Breast". Veio acompanhado de uma batata com queijo gratinada em uma panelinha de ferro linda e legumes grelhados.
Todos os pratos com apresentações lindas. (minha máquina não foi tão fiel a beleza deles!)
Para completar pedimos as sobremesas.
Não saberei descreve-las pois não consegui provar! Mas eram todas lindas e quem provou, adorou!!!!
Foi um jantar sensacional, nota 1000!
Com certeza o DBDG entrou no meu Top 5 NY!
Endereço; 299 Bowery (entre Houston e 1* St.)
telefone; 212-9335300
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